Paté di olive

Dieci minuti del vostro tempo per infinite preparazioni.

So che lo trovate nei supermercati, ma se lo farete da voi, credetemi è tutta un altra cosa.

Questa naturalmente è la mia versione, o meglio quella che mi ispirava ieri.

Dalla foto si dovrebbero capire le proporzione, ma voi adattatelo al vostro gusto personale, aumentando o diminuendo le quantità dei singoli ingredienti, od eliminando quello che non vi piace e o che non avete in dispensa. In fin dei conti siamo in cucina e regole di igiene a parte, esistono solo eccezioni.

Snocciolare le olive, porle in un mixer con acciughe dissalate, pomodori secchi, aglio e basilico.

Frullare versando olio a filo.

Buono per una bruschetta, per condire la pasta, il riso , il pesce lessato………………………………