Continua la nostra settimana in compagnoia dello Chef Gualtiero e le sue ricette superfast ma gustosissime a base di pesce...

Ingredienti:

Polpo   600 g

Patate   200 g

Capperi sott’aceto   50 g

Sedano e cipolle   50 g

Olio extravergine, sale e pepe, prezzemolo, aceto bianco

Preparazione:

Lessare le patate con la pelle, poi pelarle e tagliarle a cubi di 2 cm.

Lessare per 30 minuti il polpo, poi tagliarlo in tocchetti, unirlo alle patate e condirlo con olio, aceto, capperi, pepe, sale, prezzemolo tritato e con sedano e cipolle spadellate.