Spaghetti marinari alla grappa

Molto più che buoni.

Per cucinare un piatto di spaghetti incredibili, bastano pochi minuti, quello che è difficile è dare un nome ad una ricetta.

In una larga padella porre dell’olio evo uno spicchio d’aglio, un po di peperoncino  e delle acciughe dissalate e a fuoco basso disfare le acciughe aiutandosi con un cucchiaio.

Unire del pomodoro, precedentemente  spellato e tagliato a pezzetti, alzare la fiamma e cuocere brevemente.

Unire il tonno, sbriciolarlo per bene all’interno del composto ed unire un frullato, fatto di capperi olive nere e grappa.

Scolare la pasta al dente, saltarla nel sugo e fuori dal fuoco completare con un trito finissimo di prezzemolo.