Ingredienti:

Seppie   g 100

Gamberi   g 100

Patata lessata   g 100

Erba cipollina tritata  g 10

Limone   n 1

Cozze sgusciate  g 100

Polpa di pesce vario  g 100

Zucchine, carote, porri, sedano

Olio, sale pepe, erbe aromatiche

Preparazione:

Mondare e tagliare le verdure in bastoncini, poi cuocerle a vapore, condirle con poco olio ed erba cipollina.

Pulire il pesce, i molluschi ed i crostacei e lessarli brevemente poi tagliarli anch’essi in bastoncini o in grossa julienne.

Unirli poi alle verdure.

Servire con una insalatina condendo con del basilico fresco o con una crema di basilico.

E dopo questo piatto semplice e gustoso...Benvenuti in CucinaIn !!!