Anastasio detto il Sinaita, fu un sacerdote ed eugumeno, polemista ed esegeta. Scarse sono le notizie sulla sua vita. : è documentato ad Alessandria prima del 640 e tra il 678 ed il 689 durante il patriarcato del monofisita Giovanni III. E risulta ancora vivo dopo il III Concilio di Costantinopoli di 30 anni più tardi.

Si ritirò a Gerusalemme e poi sul monte Sinai guidando una comunità di anacoreti fino al giorno della sua morte.

Numerose le suo opere contro il nestorianesimo, il monofisismo e il monoteismo.

Il nome di sant'Anastasio è menzionato al 20 aprile nel Menologio dell'imperatoreBasilio e l'elogio passò alSynaxarium ecclesiae Constantinopolitanum al 21 aprile.

Nel martirologio romano , il suo elogio si festeggia il 21 aprile