Intervista a Gianni, titolare di Fish and Wine che ha sede in via Vittorio Emanuele 29 a Monza

Questa rubrica vuole dare l'opportunità a chi ha investito la propria vita per il benessere del cittadino, offrendo non solo un servizio, ma portando allegria e colore nelle nostre strade di cemento, di farsi conoscere raccontandosi...

1.Quando ha iniziato? E cosa sognava all’inizio della sua attività?
Marzo 2018, sognavo di trasmettere ai miei clienti la mia stessa passione per il mondo ittico e i vari modi di prepararlo.

2.Perché ha iniziato proprio questa attività? Quali motivazioni l’hanno spinta?
La passione verso questo mondo, amo il sapore di mare e desidero condividerlo.

3.Cosa offre ai suoi clienti?
Simpatia, qualità, servizio, sia sul crudo che sul cotto e prezzi più che competitivi. In più offro un gustosissimo aperitivo a base di pesce e ottimi vini.

4.Nella sua professione per avere successo quali caratteristiche personali bisogna avere?
Simpatia, ma soprattutto serietà e rispetto dei clienti.

5.Quali sono le difficoltà che ha incontrato e oggi incontra? Come le ha superate?
Le difficoltà che ho incontrato sono state all’inizio per far conoscere il mio locale e la qualità dei miei prodotti. Difficoltà che grazie a Dio sono riuscito a sorpassare e a farmi apprezzare dalle persone.

6.Ha mai avuto l’idea di mollare tutto?
Assolutamente no, amo troppo il mio lavoro.

7.Se potesse fare una richiesta… a chi e cosa?
Che i miei clienti, se dovesse capitare che faccio un errore, me lo dicano e mi diano la possibilità di rimediare.

8.Cosa consiglia ai giovani che vogliono intraprendere la sua strada?
Di amare questo mestiere che impegna tantissimo e di sviluppare una cortesia superiore dedicata ai clienti.

9.Un messaggio speciale per i suoi clienti…
Ringrazio di cuore tutti i miei clienti, per la fiducia accordatami e per la possibilità di crescita che mi stanno dando.