Gazpacho Bloody Mary

Un incontro freddo, ma solo di temperatura, tra la cultura spagnola e la vodka.

I cibi freddi d’estate soprattutto se a base di verdure sono un toccasana per il corpo e per la mente.

Questa zuppa, non adatta ai bambini per la presenza della vodka, accompagnata con ulteriore liquore ghiacciato, vi rilasserà e rinfrescherà,oltre le vostre aspettative.

Ingredienti: Pomodori maturi – peperone giallo – Peperoncini verdi piccanti – Cetriolo – Cuore di sedano – Cipollotti – Aglio – Lime – Vodka – Worcesterhire – Olio- Sale – Pepe.

Frullate tutte le verdure, tenendo da parte un pomodoro, una falda di peperone, un cipollotto, un gambo di sedano ed un pezzo di cetriolo che avrete cura di tagliare molto finemente. Passare il frullato al setaccio per eliminare semi e filamenti. Aggiungere il succo di lime, la vodka la salsa worcestershire e regolare di sale e pepe ed aggiungere dell’acqua ghiacciata se dovesse essere troppo densa.

Riporre in frigorifero per almeno 2 ore, coperta da pellicola trasparente.

Porre la zuppa nelle ciotole individuali, ed aggiungere un cucchiaio di verdure. Completare con un filo d’olio e servire.